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揚子晚報網12月29日訊（通訊員 紀安璐 記者 姜天圣）近日，江蘇省總工會、江蘇省人力資源和社會保障廳聯合發布《關于表彰2025年江蘇省五一勞動獎、江蘇省工人先鋒號和江蘇省五一巾幗標兵的決定》，鎮江一泉旅游管理有限公司迎賓館廚房獲評“江蘇省工人先鋒號”。這支扎根一線、深耕灶臺的餐飲團隊，以六十余年的匠心堅守和持續創新，成為全省餐飲服務行業中的先進代表。

鎮江一泉迎賓館

據介紹，一泉迎賓館廚房是鎮江老牌餐飲團隊，歷經六十余載傳承發展，一代代廚師在爐火之間打磨技藝、積淀經驗，逐步形成了嚴謹規范、追求品質的工作作風。團隊博采眾長，尤以淮揚菜見長，在刀工、火候和口味把控上精益求精，多年來圓滿完成多批重要接待任務，其制作的鎮江特色菜肴和地方風味小吃，因用料考究、工藝嚴謹、口味地道，贏得了賓客的廣泛認可。

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餐飲工作節奏快、強度大，尤其在節假日和接待高峰期，迎賓館廚房全員堅守一線，用一道道熱氣騰騰的菜肴守護賓客的用餐體驗。“把每一道菜做好，就是我們的責任。”團隊成員的樸實話語，正是這份榮譽背后的真實寫照。此次獲評“江蘇省工人先鋒號”，既是對迎賓館廚房長期扎實工作的充分肯定，也激勵著團隊繼續以匠心守品質、以實干擔使命，在煙火升騰中書寫新時代餐飲人的擔當。

校對 潘政

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