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  • 商業外擺怎么擺

    2023-05-05 09:39:01 來源: 金羊網

近日,深圳修訂了有關條例,新修訂的條例允許街道辦根據方便群眾、布局合理、監管有序的原則劃定攤販經營場所。" 深圳不再全面禁止路邊攤 " 的話題登上了熱搜。


(資料圖片)

不得不說,路邊攤、商業外擺在 " 五一 " 假期期間燃起了熱浪、火出了圈。淄博的路邊攤燒烤更是成為 " 頂流 "。支付寶統計數據顯示," 五一 " 期間消費者在淄博燒烤店單日平均消費金額較節前暴漲超 5 倍,帶動酒店消費金額增幅也超 2 倍。杭州的外擺 " 五一 " 期間也拉動夜間消費金額 71.44 億元,同比增長 51.9%,武林夜市日均客流量超 20 萬人次。

大多數網友對商業外擺是鼓掌叫好的,認為 " 煙火氣 " 的回歸可以解決部分就業,刺激消費,把低迷的經濟提振起來。但也有一部分網友表示擔憂,外擺可能會帶來噪音、衛生、交通等方面的問題,擔心 " 煙火氣 " 會影響 " 文明風 "。

商業外擺既不能一管了之,也不能一放了之。隨著越來越多城市出臺相關政策鼓勵商業外擺,需要進一步思考的是,如何才能將 " 放得開 " 和 " 管得好 " 兼顧起來,讓 " 煙火氣 " 成為城市的 " 風景線 "?

盡管是市場經濟的 " 神經末梢 ",但個體經濟背后連著最大的民計民生。

過去三年,個體經濟從業者在疫情的漩渦里沉沉浮浮,隨著經濟日漸復蘇,需要給他們營造更好的發展環境,讓 " 毛細血管 " 里的血液流動起來。除了減稅降費等政策扶持外,發展 " 外擺經濟 " 能讓有限的空間創造更多效益。幾張桌椅、幾個傘棚,簡單的陳設讓 " 外擺經濟 " 看上去更接地氣。

黨的二十大報告、2023 年政府工作報告中多次提及實施擴大內需戰略,中央經濟工作會議更是將擴大內需放在今年五大任務之首。隨著大環境整體回暖,中國經濟 " 長風破浪,未來可期 ",整個社會 " 買買買 " 的活力也更足了。商業外擺以其 " 零距離 " 的空間感,成為消費者最易接近的消費場景之一,因而也成為了消費流量的入口。面對消費預期的提升,外擺經濟成為助燃市場的一團星火。

各地也愿意在這已經燃起來的火上再添一把柴。今年以來,北京、上海、杭州、無錫、南寧等地陸續試點商業外擺,并提供有力的政策支持。" 外擺經濟 " 日益成為線下消費不斷擴大的新 " 風口 "。

商家們 " 擺 " 出新意," 擺 " 對內容,形成了獨特的消費場景,人氣自然就能旺起來。特別是,眼下夏天快到了,天氣熱起來了," 商業外擺 " 也有利于豐富城市的夜生活,進一步刺激夜間經濟。像杭州拱墅區的小河直街,在外擺政策出臺后,恢復了久違的人氣,特別是運河邊的品茗雅座,更是一位難求。

線上、線下各種交互,有意無意間融入的社交、文化屬性,夜間經濟、體驗經濟、網紅經濟、直播經濟等新業態相互融合……可以說,各地 " 花式擺攤 " 的新玩法使商業外擺儼然成為新的城市經濟形態,在城市發展中開辟了自己的一方天地,既忽略不了,也不該回避。

如果光從經濟學的范疇理解外擺經營,還遠遠不夠,商業外擺也是一門城市美學,市井人文與建筑、園藝、燈光、品牌、商品組合在一起,便構成了一個城市活力的獨特印記。比如,民俗風情的展示、街頭藝術家表演,讓外擺街區成為了大眾了解城市文化特色、體會民生溫度的重要窗口。

除了繁榮市場之外," 商業外擺 " 也是衡量社會文明程度的一把尺子。外擺經營需要占據公共空間,就意味著在推廣過程中會碰到各種各樣的矛盾和問題。

生意從門里延伸到門外," 外擺 " 一不小心變成 " 亂擺 "。比如,可能會侵占綠地、占壓盲道,占用道路停車泊位,影響居民出行;可能會產生更多垃圾,破壞市容,增加環衛人員的負擔等等。安全也是消費者關心的頭等大事。比如,外擺區域的用電用氣、消防安全如何保障?外擺搭建物是否會存在安全隱患?外擺食物長期暴露在外," 舌尖上的安全 " 如何保障?這些 " 現實問題 " 檢驗著商家的責任心,也考驗著城市管理的智慧。

" 商業外擺 " 不是無序經營,更不能突破安全底線,因此,各地在拿出支持政策的同時,也從審慎包容的角度出發立下了不少規矩。

比如,北京明確商業外擺不是 " 地攤兒 ",主要滿足群眾休閑消費、品質消費的需要;杭州要求經營者承擔外擺區衛生清潔,如發現衛生問題,則要求商家暫停外擺進行整改;蘇州對外擺經營活動的時間作了規范,居民區周邊原則上不超過 22 點,等等。

總的來說,外擺的政策是寬松包容的,管理的底線也是清晰明確的,關鍵是以怎樣的尺度讓政策穩穩地落下去,讓老百姓獲得最大實惠。

人間煙火氣,最撫凡人心。有人說:" 城市的文明有序管理與市井業態的煙火氣應融合共生。" 要留住這股 " 煙火氣 ",需要讓各個社會主體有序地參與進來,在城市管理、經濟發展與百姓需求之間尋求相對平衡。

對于城市管理者而言,寬松地 " 放下去 ",嚴苛地 " 管起來 ",只取其一并不難,但要二者兼顧就需要智慧。需要看到的是,人們合乎情理的外擺要求也是一種民生需求,允許商家適度向外伸出 " 商業觸角 ",幫助個體工商業者降低經營成本、提升經營效益,以便輕裝快行,本身就是一種善治善為的表現。

一個城市的文明,不是把小攤小販趕走、讓廣告招牌統一、將 " 路邊攤 " 一禁到底就能呈現出來的,應該更多地回到老百姓迫切的需求上,盡可能地尊重人們真實的生活形態,讓人們發自內心地熱愛和維護這座城市。在管理中,只要經營者不突破法律紅線、道德底線,不妨多一點 " 同理心 ",讓執法多一點溫度。

當下,國內很多城市都在著力提升營商環境。" 商業外擺 " 的情形怎么樣,也能折射出一個城市的營商環境好不好。城管、衛生、消防等部門也應協同配合起來,為外擺經濟量身定制一套適合它的制度 " 外衣 ",不妨在時間管理、空間管理上出一些正負清單,讓個體經濟活動能夠依法依規順利進行。

對個體經營商戶而言,作為外擺經濟的主體,在使用公共空間時,需要有一定的社會責任感,充分考慮到自身的經營活動會不會對居民生活、交通秩序、環境衛生帶來負面影響,盡可能把這些問題在源頭化解掉。

" 商業外擺 " 不是刺激消費的 " 急就章 ",不能只停留在有序放開的層次,還需要有前瞻思維,有長遠謀劃,進一步思考如何避免千篇一律、千城一面,擺出特色、擺出人氣,擺出城市符號。

比如,可以圍繞城市景觀,打造外擺業態,形成景區式商業的完整閉環;可以營造體驗式消費氛圍,充分利用外擺區空間搭建星空棚、汽車露營區,策劃文藝集市、小型音樂會;還可以 " 無中生有 " 地打造以地方美食、文化體驗、民生夜市等為主題的品牌化、特色化集市,更好地助力城市商圈增顏值、聚人氣,等等。

總之,城市 " 煙火氣 " 的背后是信心,是希望,是人民群眾對美好生活最真實的期待。

來源 | 浙江宣傳

責編 | 李各力

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