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酒店預(yù)訂火 不少頭三天已“客滿”

全員上陣增加“外援”，“花式服務(wù)"提升品質(zhì)

(資料圖)

□南京日?qǐng)?bào)/紫金山新聞?dòng)浾呃钭涌?/p>

“假期前三天滿房了，抱歉”“大床房只剩幾間了，有需要請(qǐng)抓緊”……“五一”假期臨近，我市不少酒店已經(jīng)出現(xiàn)了部分日期、部分房型售罄的情況。

今年“五一”，游客出游需求集中釋放，業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)將迎近年來(lái)“最熱‘五一’假期”。眼下我市酒店行業(yè)正厲兵秣馬，保障游客在寧“賓至如歸”。

假期前三天不少酒店已滿房，有的同比翻幾番

“4月29日、4月30日、5月1日，目前房間全滿了。”4月22日晚上8點(diǎn)半，南京山水大酒店?duì)I銷前廳部負(fù)責(zé)人孫葛慧倩，剛剛結(jié)束培訓(xùn)趕回住處，路上還不忘打開(kāi)手提電腦，核對(duì)后臺(tái)傳來(lái)的最新預(yù)訂數(shù)據(jù)。

“生意和去年相比簡(jiǎn)直好太多了，增加了差不多三四倍，超乎我們的預(yù)期。”孫葛慧倩說(shuō)。

“由于假期景區(qū)客流較多，建議您避開(kāi)高峰期出行……”4月23日上午，位于鐘山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的南京泊金花間堂·琵琶山居內(nèi)，銷售經(jīng)理莊昌豪正忙著給預(yù)訂酒店的客人發(fā)短信提醒。“我們一共67間房，假期前三天基本滿了。4月28日、29日，酒店還接了兩場(chǎng)婚宴。”莊昌豪告訴記者，從目前整體預(yù)訂量來(lái)看，比去年同期增加近兩成，部分日期、房型供不應(yīng)求。

今年“五一”假期，我市酒店提前迎來(lái)預(yù)訂高峰，一些地處重點(diǎn)商圈、或是緊鄰景區(qū)的酒店一房難求。記者走訪了南京黃埔大酒店、紫金山莊等多家酒店，均被告知4月29日—5月1日的客房出租率超過(guò)了九成。去哪兒平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，由于此前清明只休一天，導(dǎo)致大家積攢的出游熱情集中在“五一”的5天假期“迸發(fā)”，很多人提前一個(gè)多月就下手搶訂了“五一”的客房。

招募大學(xué)生外援，機(jī)器人“上崗”服務(wù)

這個(gè)“五一”假期，南京旅游職業(yè)學(xué)院大四學(xué)生張雨取消了回家計(jì)劃，留在南京兼職給酒店“打短工”。張雨讀的是旅游管理專業(yè)，受過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，之前也有過(guò)在酒店幫忙的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，因此特別搶手。“5天假期排得滿滿當(dāng)當(dāng)，每天要干7—8個(gè)小時(shí)，哪里缺人就頂上，比如用餐高峰期幫著跑堂上菜，中午客人退房了就立馬趕去幫保潔阿姨整理房間。”

“家家生意都好，人手普遍緊張，500元一天都難招到保潔員。”昨天，南京黃埔大酒店副總楊飛正忙著“排兵布陣”，“我們酒店有350間房，預(yù)計(jì)今年‘五一’假期整體營(yíng)收將創(chuàng)歷史新高。酒店176名員工全部放棄休息，全力以赴迎接大客流。”他告訴記者，酒店早早制定了應(yīng)急預(yù)案，“高管全部下到基層一線，幫忙做好對(duì)客服務(wù)保障，包括總經(jīng)理等在內(nèi)都被排進(jìn)了應(yīng)急名單，用餐高峰期幫著端盤(pán)子。”

大廳迎賓、引導(dǎo)客人前臺(tái)辦入住，帶客人進(jìn)房間、送食物……在南京山水大酒店，節(jié)前新購(gòu)置的兩臺(tái)機(jī)器人已經(jīng)“上崗”了。“它們不僅能指路、送東西，還能和客人對(duì)話，回答一些常見(jiàn)問(wèn)題，客流高峰期將會(huì)是我們得力的小助手。”孫葛慧倩笑著說(shuō)。莊昌豪也告訴記者，酒店提前“搶囤”了5名兼職人員，都是長(zhǎng)期合作的熟手。

提前調(diào)度引導(dǎo)客流“錯(cuò)峰入住”，“花式服務(wù)”提升品質(zhì)

眼下，多家酒店都在摩拳擦掌，做好了充分的迎客準(zhǔn)備。

電梯維保、鍋爐測(cè)試、壓力容器設(shè)備等檢修……昨天，南京黃埔大酒店已經(jīng)緊鑼密鼓地開(kāi)啟了“五一”假期前的“安全衛(wèi)生大檢查”。與此同時(shí)，酒店做好明碼標(biāo)價(jià)工作，在前臺(tái)、旅游網(wǎng)站預(yù)訂平臺(tái)上，清楚地標(biāo)注出了日期、房型、價(jià)格說(shuō)明等。

在南京山水大酒店，空調(diào)檢修師傅這兩天跑前跑后，忙得不可開(kāi)交。“‘五一’期間天氣較熱，我們把所有客房的空調(diào)全部提前檢查了一遍，做好維保。”孫葛慧倩說(shuō)。

為了讓游客住得舒心，多家酒店?duì)幫啤盎ㄊ椒?wù)”提升品質(zhì)。比如南京泊金花間堂·琵琶山居，“五一”假期請(qǐng)來(lái)紫金山昆蟲(chóng)博物館講解員開(kāi)出“野趣親子課堂”，專業(yè)調(diào)酒師駐店為年輕游客調(diào)制雞尾酒，還為老年游客教學(xué)太極八段錦。紫金山莊充分利用周邊好山好水，推出了休閑垂釣、水上高爾夫、帳篷露營(yíng)、快艇畫(huà)舫等一系列文旅融合的游樂(lè)活動(dòng)，保證整體服務(wù)質(zhì)量水平。

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