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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 3月24日，網(wǎng)紅餐飲品牌“半天妖烤魚”官方微博就此前媒體曝光的安徽合肥兩家半天妖合作門店存在食品安全問題事件發(fā)表聲明稱，將涉事兩家門店進(jìn)行永久關(guān)停，不再對外營業(yè)。

(資料圖片僅供參考)

該聲明稱，半天妖將積極配合當(dāng)?shù)卣骷壉O(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，對于后續(xù)的相關(guān)處罰措施將全盤接受；同時對于涉事門店絕不姑息，目前上海半天妖餐飲管理有限公司已與合肥某某會奧萊店和瑤海家天下店全部解除合作關(guān)系，并對其進(jìn)行重金處罰；對兩家門店管理人員進(jìn)行降職和嚴(yán)重警告。該公司本著對觸及食品安全紅線“零容忍”的態(tài)度和嚴(yán)格規(guī)范管理制度的執(zhí)行，將涉事兩家門店進(jìn)行永久關(guān)停，不再對外營業(yè)。

事件回顧：

今年2月下旬至3月上旬，有記者在安徽合肥兩家半天妖門店臥底暗訪發(fā)現(xiàn)后廚使用的魚類食材都是冷凍產(chǎn)品，很多魚解凍后存放過期仍被端上餐桌。甚至有門店負(fù)責(zé)人要求“只要不臭，都能繼續(xù)用”。

當(dāng)記者發(fā)現(xiàn)冰箱里的十幾條魚已開始散發(fā)異味后，廚師長卻表示：“洗一洗，趕緊先賣了它”。

但在臥底暗訪中，最讓記者震驚的一幕是，門店工作人員將已經(jīng)倒入垃圾桶的涮肚撿回重新加工，再次端上顧客餐桌，還說“不干不凈，吃了沒病”。

此外，門店中還存在涮菜明顯缺斤短兩現(xiàn)象，標(biāo)重120克的木耳實際只有76克，標(biāo)重160克的金針菇僅125克。

店面衛(wèi)生問題也堪憂。一條毛巾既擦地板又擦桌子、直接用手摳烤糊的魚皮、不戴手套直接接觸已經(jīng)加工好的烤魚等等。

除此之外，應(yīng)聘者沒有健康證竟也能順利上崗，而店長竟然經(jīng)手辦“假”健康證。

據(jù)央視網(wǎng)報道，3月17日，合肥市市場監(jiān)督管理局稱，媒體曝光的兩家門店已經(jīng)暫停營業(yè)，執(zhí)法人員正在取證進(jìn)行后續(xù)調(diào)查，同時要求該品牌在合肥所有門店暫停營業(yè)接受檢查。

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